Visokotemperaturna konvekcijska-pećnica s punim-prikazom

 

CKF-60L je radna visokotemperaturna konvekcijska pećnica dizajnirana za zanatske pekare, hotelske slastičarne i centralne kuhinje lanaca restorana. Susretljiv pet standardnih ladica od 315 × 400 mm unutar kompaktnog otiska od samo 650 × 665 × 575 mm, ova jedinica pruža profesionalnu -mogućnost serijskog pečenja u prostor-ograničenim okruženjima.

Opremljen sa a Sustav kontrole visoke-temperature od 350 stupnjeva, programibilno kuhanje u 5-stupnjeva, integrirana funkcija raspršivanja pare i 6 unaprijed postavljenih-memorijskih postavki jednim-dodirom, CKF-60L pokriva cijeli spektar primjena pečenja-od pečenja na niskim-temperaturama i srednjeg-raspona do visoka-toplina brzo tamnjenje. Vrata od dvoslojnog kaljenog stakla s punim pregledom i unutarnjim halogenim osvjetljenjem omogućuju kuharima praćenje tijeka pečenja bez otvaranja vrata i ometanja opruge pećnice.

 

 

Pečenje na visokoj-industrijskoj{1}}temperaturi od 350 stupnjeva:Raspon temperature obuhvaća 0-350 stupnjeva, zadovoljavajući visoke zahtjeve za toplinom za pizzu (približno. 300-350 stupnjeva), hrskavi europski kruh i završnu obradu pečenog mesa. Jedna pećnica zamjenjuje više specijalnih jedinica.

Programiranje u 5 faza + 6 Memorijske postavke:Podržava 5 neovisno konfigurabilnih faza kuhanja (npr. pečenje → pečenje na niskoj-temp. → pečenje na visokoj-temp. → ubrizgavanje pare → zadržavanje). Šest memorijskih tipki jednim-dodirom pohranjuje često korištene recepte, smanjujući oslanjanje na kvalificiranu radnu snagu i osiguravajući dosljednost od--serije.

Parni sprej za obrtničke kore:Integrirana funkcija ubrizgavanja pare daje vlagu tijekom početne faze pečenja, potičući hrskavu, ispucalu koricu na baguetteima i umjetnim štrucama dok istovremeno čuva unutrašnju vlagu za nježne mrvice.

99-minutni precizni mjerač vremena:Prošireni raspon vremena do 99 minuta, uparen s programiranjem u 5-stupnjeva, omogućuje potpuno automatizirane tijekove rada pečenja - kuhinjsko osoblje može se baviti drugim zadacima dok pećnica radi bez nadzora.

Konstrukcija komore-za hranu:Unutarnja komora izrađena od nehrđajućeg čelika 304 debljine 0,8 mm, otporna na oksidaciju pri visokim-temperaturama i u skladu sa sigurnosnim standardima za kontakt s hranom. Vanjski dio sadrži nehrđajući čelik 201 debljine 0,8 mm s crnim završetkom od titana za otpornost na mrljanje i jednostavno čišćenje.

Grijaći elementi od nehrđajućeg čelika 304:Okrugli grijaći elementi izrađeni od nehrđajućeg čelika 304 osiguravaju ravnomjernu raspodjelu topline i produljeni vijek trajanja.

Prozor s punim-pogledom + unutarnje osvjetljenje:Dvo-slojna vrata od kaljenog stakla pružaju učinkovitu toplinsku izolaciju, dok jaka unutarnja rasvjeta omogućuje jasan nadzor bez otvaranja vrata.

 

 

1,315×400 mm plehovi od nehrđajućeg čelika × 5 kom

2, ručka za pladanj × 1 kom

3, Korisnički priručnik (Vodič za instalaciju, rad i održavanje) × 1 kom

 

 

Perforirani limovi za pečenje 1315 × 400 mm (idealni za pizzu i kruh koji zahtijevaju donju toplinsku ventilaciju)

2315 × 400 mm ne{3}}tepsije s premazom za pečenje (smanjuje podmazivanje peciva s visokim -šećerom)

3 Žičani regali od nehrđajućeg čelika za hranu- × 5 slojeva (kompatibilni s utorima za ladice 315 × 400 mm)

4, Sonda za temperaturu hrane (umetnuti-termometar za precizno praćenje temperature jezgre)

5, Zamjenski grijaći elementi od nehrđajućeg čelika 304

6, Upravljačka ploča prilagođenog logotipa (dostupno za OEM narudžbe)

 

 

 

 

 

Specifikacija	pojedinosti
Model	CKF-60L
Kapacitet	5 ladica
Dimenzije (Š×D×V)	650 × 665 × 575 mm
Unutarnje dimenzije (Š×D×V)	456 × 370 × 325 mm
Napon	220~380V
Volumen komore	60 L
Vlast	5 kW
Raspon temperature	0–350 stupnjeva
Raspon mjerača vremena	99 minuta
Veličina ladice	315 × 400 mm × 5 kom
Materijal tijela	Nehrđajući čelik 201, debljina 0,8 mm
Materijal komore	Nehrđajući čelik 304, debljina 0,8 mm
Materijal grijaćeg elementa	Nehrđajući čelik 304
Funkcije	Parni sprej / programiranje u 5 stupnjeva / 6 memorijskih tipki
Pakiranje	Drvena kutija za izvoz
Ciljane aplikacije	Zanatske pekare|Hotelske slastičarne kuhinje|Lanac pizzerija|Francuske slastičarnice|Café Central Kitchens|Korporativna kantina Zapadne postaje

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Popularni tagovi: puni-prikaz visoko{1}}konvekcijske pećnice, Kina puni-prikaz-visokotemperaturne konvekcijske pećnice proizvođači, dobavljači